蔬菜怎么洗才放心

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来源：北方网时间：2023-08-07 10:07:17

(资料图片)

天津北方网讯：盛夏湿热天气，病虫害容易增加，蔬菜买回家后究竟该如何清洗才更令人放心，盐水泡、碱水泡还是清水洗？近来成为不少消费者关心的话题。

“根据广东佛山市场监管部门最新的比较试验显示，不同的清洗方式对同种农药的清洗效果相差较大。”市消协人士告诉记者，实验人员采用喷雾的方式，把配置混合农药水溶液，均匀喷洒在豆角表面。混合农药水溶液有12种农药，基本覆盖常见的不合格农药残留项目。经过一系列处理，得到若干农药残留样品。农药残留样品准备好后，为考察清洗对农药残留的去除效果，实验人员通过清水冲洗、盐水浸泡清洗、小苏打溶液浸泡清洗、洗涤剂浸泡清洗等4种常见“清洗”方式对样品进行处理。结果显示，果蔬洗涤剂浸泡清洗，去除农药残留效果较好；清水冲洗、盐水浸泡清洗和小苏打溶液浸泡清洗，去除农药残留效果一般。

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